回味

《 小森食光，2015 》

最近看的電影，大多和吃有關。淡淡小品如《麵包和湯和貓咪好天氣》，比較煽情的有《天皇の料理番》，輕鬆小品有《約飯》《小小食雜鋪》。

當然少不了《小森食光》。喜歡這部小品倒不是因為它的美食，短短兩集的電影當然缺乏漫畫的伸縮空間，可喜的是它回味依然無窮。

曾經有個朋友告訴我，日本和芬蘭在某方面其實是很相似。我不信。以為朋友因思鄉於是在異國環境裡挑一些可以和家鄉扯上關係的事。直到看了《小森食光》。 N年前在芬蘭生活的點滴，突然都“咻咻咻”回來了，歷歷在目。

比如说夏天的市子摘下胡頹子做成果醬；我們在夏天的尾巴邊散步邊收集藍莓，為了保留果鮮度而煮成微酸的果醬，再搭配谷糧麵包和綠茶。

或是市子和朋友悠太一起去養魚場打臨工，老闆請兩人享用鹽烤紅點鮭魚；而我難忘芬蘭朋友從湖里釣的魚獲，簡單鹽烤一下的美味。

秋天的市子會採五葉木通的果實與朋友們分享；而芬蘭人最愛走進森林彎身割下營養成分豐富的蘑菇，然後及時做成帶有樹林味道的蘑菇湯。

也像小森的冬天嚴寒，大雪紛飛，正是天然的冷凍庫，市子和鄰居們會把晾乾的白蘿蔔埋在雪地裡。芬蘭的冬也特別悠長寒冷，我們做了冰箱容量無法負擔的餃子，也會鋪上保鮮紙，就那樣攤放在陽台上裸凍著。

芬蘭這片“沒什麼”的國家，有我這輩子算是獨特的生活片段。大家隨著四季變化而作息，取材自土地森林湖泊。芬蘭因資源昂貴有限，大家不輕易浪費資源。沒有經常上館子的奢侈，不比家鄉的便捷，有時還得花很長時間處理食材和烹調，日常習慣甚至退化到較原始的方式。但是奇怪的是，那些還帶有大自然氣息的食物，醜醜地，也不華麗，卻擁有讓人回味的魔力。親力親為的實在感亦讓人意識到，生活和大自然有那麼地息息相關。

於是給朋友發個短訊 --- 日本和芬蘭在某方面果然很相似。